Fırında Sütlaç

*Malzemeler
_Yarım su bardağı pirinç
_1 su bardağı su
_5 su bardağı süt
_2 çorba kaşığı nişasta
_1 paket vanilya
_1.5 su bardağı tozşeker
_1 yumurta sarısı

Yapılışı

_ Pirinci yarım saat ılık suda bekletin.
_Bol suyla yıkayıp süzün. 1 bardak su ekleyip kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin.
_ Süt, vanilya ve şekeri ekleyip pirinç iyice yumuşayıncaya kadar karıştırarak pişirin.
_Nişastayı 2-3 kaşık suyla ezip sütlaca ilave edin.
_4-5 dakika daha karıştırarak kaynatın.
_Bir kapta yumurta sarısını çırpın. 1 kepçe sütlaç ekleyin.
_Karışımı sütlaca ilave edip karıştırın. Bir taşım daha kaynatıp tencereyi ocaktan alın.
_Sütlacı kaselere paylaştırıp fırın tepsisine dizin.
_Tepsiye kaselerin yarısına gelecek kadar su ekleyin.
_Kızgın fırında sütlaçların üzeri hafif pembeleşinceye kadar fırınlayın.